[日本,情報]隨便買就超過一萬日幣的日本最貴的布丁

你知道日本有個布丁一個就要7000円嗎
而且不是說碗公大,一罐30g而已
在那邊隨便買幾個布丁就要超過一萬日幣這樣子Σ(`・ω・Ⅲ)
這個布丁
被說是日本第一高級的布丁專門店:布丁研究所(プリン研究所)製造的,只限網路販售

布丁背景

布丁研究所所長北村佑介
徹底地講究原料,只是為了想要讓大家吃到真.正.好.吃的布丁
所以開了這個布丁專門店

布丁研究所所長覺得現在便利商店到處都可以買到便宜的布丁
但是為了控制成本、大量生產,生產上加了許多添加物
布丁的味道真的是布丁原本的味道嗎?

又例如:
牛奶為了殺菌使用的方法,會讓牛奶附上特殊的味道,我們所喝到的牛奶是真正的原味嗎?
飼育雞們如果吃的是自然的食材,那雞蛋真正的味道,大家有吃過嗎?
你覺得抹茶只是純粹很苦的東西嗎?
你喝咖啡的時候,有感受到過水果的香味嗎?...等等

為了讓大家感受到未體驗過的真正食材
所長從全日本搜集各種高品質的食材去製作
非常重視品質的製作,所以只接受網路購買
只針對需要的訂單採買材料、製作必要的部份

所長背景:

研究所長北村佑介
雙親都是甜點師傅
西日本洋菓子比賽得到金賞
エーデルワイス株式会社公司工作過
後來為了學濃縮咖啡,去喝遍了義大利各地的義式濃縮咖啡
等等等等等等等

製作材料:

製作材料從牛奶、雞蛋、糖都很講究

牛奶是使用富士山山腳的牧場「いでぼく(ideboku)」,也是多次得獎的牛奶
因為飼料、飼育環境的講究,據說這裡牛牛的血液一直都是很乾淨的、生產出來的牛奶幾乎是無菌的,又好喝又安全
而且這還是原味、抹茶、南瓜這三種口味在使用
生粋(kissui,古早味雞蛋布丁)的布丁,使用的是岩手縣「中洞牧場牛乳」
因為是自然放牧,脂肪量又高又濃,所以是香香濃濃的牛奶
所以可以做出香香濃濃的生粋布丁

雞蛋用的是
雞蛋博士高木伸一氏於「全國雞蛋品牌的究極雞蛋排名(全国ブランド卵 究極の卵ランキング)」排名中第一名的雞蛋:神奈川県「井上養鶏場」的「Natural & Rich さがみっこ」
是吃著自然食材的放養雞~

糖用的是德島縣產最高級的三盆糖

抹茶用的是用可以說是日本第一「寺川大福園」的抹茶製作
曾經新茶的競價高達1kg80萬日幣,到現在還沒有被刷新紀錄
當初被對方多次拒絕使用在甜點上,說:這抹茶是用來喝的
但因為所長的堅持,最後成功合作抹茶口味的布丁
以至於現在出現了一個要7000円的布丁,呵呵呵呵呵Ψ(`▽´)Ψ

咖啡豆的則是由Unir京都長岡京本店的代表・山本尚
世界各地中直接接洽購買的咖啡豆中,幫選適合做布丁的高品質綜合咖啡豆

紅茶是世界唯一七星級、杜拜的飯店使用、德國92%五星級飯店在使用的:德國的老紅茶舖Ronnefeldt的紅茶
其實普通紅茶的萃取方式,味道跟布丁是不合的,所以北村佑介先生去拜託了紅茶專家森直樹氏先生,研究出最適合做布丁的紅茶萃取方法

真不愧是布丁研究所
總之就是動真格的在做布丁就對了

布丁口味一覽

/ 口味 日文 價格 說明

 
原味 軟(なめらか)
硬(かため)
810円 傳說中的真・布丁
硬度有有分軟的跟硬的

抹茶 濃(おこい)
淡(おうす)
7560円
4320円
傳說中貴炸的布丁,是仙人們的點心,我吃不起
據說濃的超濃,吃起來真的像在喝抹茶

古早味 生粋(KISSUI) 1026円 據說是古早味的雞蛋布丁,用的牛奶跟其他布丁的不同,是更香濃的牛奶做的

香草 馬達加斯加(マダガスカル)
大溪地(タヒチ)
雙香草(コンビ)
972円 最高級A級的馬達加斯加產香草(芳醇的香草味),以及稀有度高的大溪地產香草(香料味濃厚又香甜),與兩種產地結合的雙香草,三種口味
這是什麼澎湃設定,讓人想都吃吃看,我暈

咖啡 產季咖啡豆
(スペシャルティ)
綜合咖啡豆
(プリンブレンド)
1026円
864円
產季咖啡豆是用收穫季節的上好豆子製作
綜合咖啡豆是用基本款,用適合做布丁的豆子去做的

紅茶 阿薩姆
(アッサム)
焦糖南非國寶茶
(ルイボスキャラメル)
Irish malt
(アイリッシュモルト)
810円 三種口味都是德國的紅茶老牌Ronnefeldt的紅茶,其中Irish malt又是此品牌中的人氣口味。
身為紅茶控滿想想試試ㄉ
d( ・ω´・+)
以上圖片皆出自官網

以上布丁的價格,是2018/10/12的價格
抹茶(濃)原本似乎只要5000円左右,現在價格是7560円
價格持續上漲中,會不會哪天變成要一個一萬(`・ω・´)

其他口味還有季節性布丁,像是:南瓜布丁、巧克力布丁等等

吃過心得

其實我還沒吃過,哈哈哈哈哈(`∇´ゞ
所以這邊等吃過再補起來XDDD

就觀察,除了抹茶,其他布丁
買一個布丁,可以選兩種糖漿的樣子(總共有12種糖漿)
給你自己配自己喜歡的口味吃
第一次聽說這樣吃布丁的,驚驚驚!

但據網路上大家經驗分享
是說一個要快800円的布丁,老實說:真的很貴!
但是雖很很貴,卻有超過價格的美味度

這是!?!
我想這應該不是布丁了
應該要把它當作高級料理來品嘗
改天再買來吃吃看

又另外,因為所長講究無添加、使用幾乎無菌的牛奶
一般的布丁保存期限是4~6天,這個高級布丁保存期限是10天唷
是不是很驚人!

因為限定網路販售,訂單截止日期和出貨時間都有明確寫出來
所以時間好抓,也滿適合送禮的

總而言之就是一個高級布丁!
要買來吃吃看d( ・ω´・+)

布丁相性表參考

後來買來吃了....有這個布丁跟果醬們的搭配表!!

參考

官方網站:買布丁的按這裡d( ・ω´・+)

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