[澳洲,情報]印尼泡麵INDOMIE Mi Goreng

來了澳洲才發現印尼泡麵好好吃!
而且一包超便宜,超市通常賣五包一組$2.75,平均一包0.55cent(約台幣11元)
其他也有很多種口味:辣味炒麵、沙嗲炒麵、BBQ雞肉炒麵、辣牛肉風味炒麵、辣牛肋風味炒麵、特色雞湯麵、香蔥雞湯麵、咖哩雞湯麵等等。
但被大家評價極高分數的第一名還是:原味!!

一開始之所以發現這個泡麵是因為看到室友每天吃、每天吃。
吃到我很好奇這到底是什麼一個東西,所以也一起來吃吃看。
結果一吃---驚為天人!!!

這根本就台灣小吃店的乾麵啊!!!
有油蔥香、醬油味、微辣、而且又便宜。
根本不用再煩惱這裡吃不到台灣的維力炸醬麵、肉燥麵,80%的泡麵又雷又難吃,只要這一包0.55cent的INDOMIE就可以充當乾麵來吃,貼近台灣人的口味,齁甲ヾ(・ω・o)。

*作法

  • 煮麵:備鍋子水滾煮三分鐘將麵撈起,或是放碗公加熱水進微波爐五分鐘(850W)
  • 醬料:在煮麵的時候,把所有醬料包倒進碗裡先攪拌勻
  • 拌麵:將煮好的麵濾掉熱水後跟醬料拌再一起,攪拌均勻,就可以開吃了
通常我會再加顆雞蛋一起煮成水波蛋,或是弄一些菠菜一起燙一燙來吃,齁甲齁甲(*´∇`*)

常見Q&A與疑慮

Q.印尼泡麵防腐劑超標,對身體很不健康?
A.好吃的印尼泡麵INDOMIE在台灣曾經爆出(2010年10月),這款泡麵經過檢驗驗出「羥苯甲酸甲酯」的非法食品添加物,麵條及內附的調味包及辣椒,也檢出防腐劑「苯甲酸」超量,所以當時全面回收下架。
「苯甲酸」是合法的食品防腐劑,所以不算有問題。
「羥苯甲酸甲酯」其學名又稱Methylp-Hydroxybenzoate,在台灣食藥署的規定只能少量使用在限定的食材上。(參考:台灣食藥署的官網

在用的防腐劑,腐蝕性和酸性較強,不可拿來當做食品添加物,後者會導致食慾差、肝功能損傷、胃痛、反胃或嘔吐等問題,嚴重會造成代謝性酸中毒。

Q.在印尼買到的泡麵跟在台灣買到的版本配方不一樣?
A.印尼版和台灣版的防腐劑添加物是真的不一樣,但是說法都是「符合每個國家的食品法規的」。
印尼當地的版本是符合「國際食品安全規範組織Codex」及「印尼政府規範」。
台灣外銷版本則是符合「台灣TFDA規範」

Q.印尼泡麵的防腐劑加很多,所以泡過麵的水黃黃的?
A.很驚訝看到這種說法,讓我也想起來我第一次吃INDOMIE的時候(澳洲室友給我的),那一次泡過麵的水黃黃的,讓我也覺得好像有點可怕(雖然很好吃)。

不過後來跟INDOMIE營多麵官方確認,這個黃黃的顏色是食品中普遍會用到的黃色色素(食用黃色四號),同樣也被使用在像是多力多滋、奇多餅乾、乖乖軟糖、Fanta等等的食品中
食用色素使用滿普遍也常見的,不是有毒物質倒是也不用擔心吃了對身體不好。

Q.印尼泡麵是不是只有在小小的印拿雜貨店才買得到?
A.以前真的是要到印尼店或東南亞店才找的到,但現在目前營多麵在全聯家樂福等各大通路都可以買得到了。
尤其是7-11&全聯都要經過SGS檢測(近半年的報告),要求都比一般衛福部的要求還要嚴謹,所以在正規通路買到的印尼泡麵都可以放心吃,跟你吃統一肉燥麵是一樣的

更新

2019/03/27更新
香港、新加坡、澳洲的官方檢測後卻說沒有該添加物,民眾可安心食用。
然後又看到一種說法是,「因為有人把印尼國內在賣的拿到台灣來賣所以才會出問題」,其實INDOMIE外銷版是不會有問題的,只有印尼內銷版,可能只符合印尼當地法規規範及國際食品安全規範組織Codex,所以使用防腐劑的比例會不一樣。

2020/07/09更新
不過「INDOMIE營多麵官方」已經針對「防腐劑超標」這件事情提出解決方案。
針對不同國家的食品法規,出口到不同國家的印尼泡麵會調製不同的版本的配方,外包裝也有繁體中文的說明文字。
而且大部分的產品是沒有防腐劑的,只有使用辣椒醬的產品因為有水份才需要添加適量的防腐劑,但請放心肯定符合政府規範的劑量。
所以目前在「台灣正規通路」買得到印尼泡麵都是符合「台灣食品法規」的版本,都是可以安心食用的唷。

2022/10/27更新
有網友反應最新消息是,台灣食藥署驗出「環氧乙烷(ethylene oxide)一級致癌物」超標,長期吃對身體不好,在安全消息出現之前,建議大家不要吃比較健康。

看看圖,吃印尼炒泡麵

準備一包印尼泡麵(原味)

打開來後會有兩包調味包
一包是乾的一包是濕的
乾的是調味粉(雞粉)、和蒜酥(或是洋蔥)的東西,那個蒜酥超級香的!!!很像台灣的油蔥酥阿♥
濕的調味包分別是蔥油(台灣味)、甜醬油、辣醬(也很台灣味)

先把他們拌勻,之後拌面會拌得比較均勻

通常我都會將菠菜洗好放在濾網,等麵煮好後,水直接倒入過濾,可以順便燙燙青菜
澳洲的菠菜跟台灣的菠菜不一樣!葉子比較圓、比較硬挺、是屬於生吃也很好吃的品種,來澳洲後很喜歡買他們的菠菜來吃~


麵拌一拌就可以開動囉!

常常會再煮一顆水波蛋、炒炒菠菜一起吃,就是豐富的一餐Ψ(´¬`)Ψ

其他泡麵推薦

其實在澳洲這邊泡麵都不太.....有特色,連我買個杯麵,他裡面都付一個叉子,讓我覺得哭笑不得(T▽T)
在這裡台灣朋友比較吃的習慣的可能會像是辛拉麵等等的韓國泡麵,可以買到很便宜的!
另外我自己也很推薦韓國的炸醬麵,價格不會太貴,而且超級好吃!!我超級喜歡他們的炸醬麵的~看看我吃韓式炸醬泡麵可以看這邊
不過韓國泡麵的缺點就是一定要用煮的,但是也是因為這樣所以麵吃起來會特別Q唷!
好ㄘ好ㄘ~(*´∇`*)

8 則留言:

  1. 您好~

    首先先感謝您對營多麵商品的愛戴,因您此篇文章針對於營多麵有許多誤解,我們希望與您說明並解開您的誤會.因無法透過網站找到您的聯絡方式故在此留言,煩請您撥冗與營多食品有限公司 (02-2596-8296)聯繫.謝謝!

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  2. 真的嗎,那真的非常抱歉。
    不好意思,可以使用Line嗎?ID:shamitsu37

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  3. 您好!
    抱歉官方的LINE帳號因為無法加朋友,要麻煩您了 ID: @indomietaiwan
    謝謝!

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  4. 版主您好~

    因為這幾天沒辦法聯繫到您(我有用個人帳戶加您的LINE了 ><)
    請您注意一下~ 如果已經加了官方帳戶請傳個貼圖以利我們跟您聯繫 謝謝!

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  5. indomie真得是萬分抱歉...因為我的line轉日本的id無法使用
    可以用QR code再加我一次嗎?不好意思
    https://ppt.cc/fP3Fbx

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  6. 已經加了 麻煩您回復謝謝!

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  7. 我知道你是被賣麵的找到才改文的可是他們最近又被爆出添加致癌物質
    https://www.businesstoday.com.tw/article/category/183030/post/202207050025/
    在台灣已被下架了,真的不是他們自己說沒事就沒事的欸
    這種前科多的人其實不是很懂有什麼硬要推薦的理由(錢?

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    1. 我就真的是覺得好吃所以推薦的
      謝謝你的情報,我更新進內容提醒大家囉

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