[富良野，美食]富良野最好吃：湯咖哩與香料咖哩基地（スープカレーとスパイスカレーの店きち）

富良野的湯咖哩店！
外表看起來不怎麼起眼....結果外面停了一排車。
不趕快進去吃吃看怎麼行(*｀▽´)_旦~~


大開店門，氣氛跟外面完全不一樣。
店家是一對夫妻在經營的，走溫馨路線


店內可愛裝飾


富良野的蔬菜，店家有寫出合作的農家是哪些，讓大家吃得更安腥。
大家可以用這個來學學日文：

• じゃがいも（Jagaimo）：馬鈴薯
• 玉ねぎ（Tamanegi）：洋蔥
• お米（Okome）：米
• にんにく（Ninniku）：大蒜
• 赤玉ねぎ（Akai Tamanegi）：紅洋蔥（吃起來比一般洋蔥甜）
• キャベツ（Kyabbetu）：高麗菜
• 赤かぶ（Akakabu）：紅菁蕪（長得跟蘿蔔很像、圓圓的那種）
• 水菜（Mitsuba）：就水菜啊

店內也有擺放店家有在使用的各種香料

吃咖哩囉

菜單從上到下是：
雞肉、雞肉蔬菜、豬肉、豬肉蔬菜、絞肉、絞肉蔬菜、滿滿的蔬菜、綜合（雞肉豬肉）、綜合野菜、兒童餐。
（所有的咖哩都含有馬鈴薯、紅蘿蔔、青椒、鴻禧菇，如果是點野菜咖哩的人會多加入花椰菜和茄子。）
選完咖哩後，還要選要的辣度、飯的大小。


另外還有非湯咖哩的濃稠咖哩，其中的斯里蘭卡咖哩也很有名。

裡面有加了椰奶、斯里蘭卡柴魚（モルディブフィッシュ），一盤咖哩附有很多種類的咖哩（蕃茄咖哩、馬鈴薯咖哩），看到很多人都點這個（小聲：但我後來吃了之後覺得普普唷）。

問問老闆這邊賣最好的是什麼，老闆推薦雞肉蔬菜咖哩
「雞肉蔬菜咖哩，就決定是你了！」

＊第一盤：雞肉野菜

富良野的蔬菜本來就相當有名，到處都在賣胡蘿蔔汁....傳說不愛吃胡蘿蔔的孩子來這裡都吃了呢！
雞肉野菜咖哩裡面有：茄子、青椒、胡蘿蔔、馬鈴薯、蓮藕、青江菜、水菜、花椰菜、鴻禧菇。
裡面每一道菜都是煮到恰到好處，不會過爛過軟，蔬菜該脆的都很脆、不該脆的都沒脆，吃起來心裡很舒服（是有什麼毛病）。


飯的部分是用薑黃粉去染成黃色的，沒有過重的薑黃味也吃不出來，很健康！
飯的旁邊有附上醃過的紅洋蔥，吃起來有些酸酸的、外層又再用香料去拌炒過，很夠味，單吃很好吃，加進咖哩吃又是另一種味道，很有趣也很喜歡。


從外表看不出來，底下埋著半個馬鈴薯、紅蘿蔔、雞肉。

雞肉雖然只有一塊，約是半個手掌的大小，個人是覺得剛剛好，而且煮得很嫩也很入味，豪好ㄔ。
特別是他的馬鈴薯，不會軟爛、但也不生，咬下去有點像是生巧克力一樣，可以輕鬆咬下去但也不會散成泥，馬鈴薯超好吃的，想再吃一顆。
菇子不知道怎麼弄的，看起來超生，可是吃起來不會有臭菇味，GoodGood٩(θ‿θ)۶。

蔬菜咖哩會根據季節不一樣，送出不一樣的蔬菜拼盤。
這次去的時候，老闆使用的馬鈴薯品種是黄爵（とうや），趕快筆記起來。

＊第二盤：綜合野菜

第一次吃飽心滿意足後，過兩天又很想再吃湯咖哩。
於是跑去點了綜合野菜（老闆我全部都要來一點）的版本。


噹啷！跟雞肉野菜看起來差不多，不過多了兩塊滷豬肉（角煮）。
豬肉有帶皮，有點像是燒肉便當裡的燒肉，把皮弄得脆脆的再丟進去滷。
雖然皮沒有脆脆的，但是也很好吃。


因為肉很大塊所以很滿足


打散給大家看一下（推倒）

＊第三盤：絞肉咖哩

再一次去吃，吃吃看他的絞肉咖哩，不過肉不是重點，重點還是他的菜好好吃啊～


就算上來是湯，最後還是可以吃得精光光。
湯咖哩的湯很清爽，配著飯吃剛剛好。


門口貼了一個，咖哩當天賣完就沒了的告示，恐嚇大家要早點去才不會碰釘子唷。

富良野比較有名的咖哩店有兩家，其中一家就是
「湯咖哩與香料咖哩基地（スープカレーとスパイスカレーの店きち）」另一家是在神社後面的「ふらの」。
「ふらの」有名的是他的帶骨雞腿咖哩，味道是偏濃郁、油香的版本，裡面還加了高麗菜。
不過我個人是比較喜歡「湯咖哩與香料咖哩基地（スープカレーとスパイスカレーの店きち）」清爽的口感，吃起來身體很舒服沒有負擔，推薦給大家囉ヾ(＾∇＾)

店家資訊

營業時間、定休日、地址、座位數、照片、美食評論等等更詳細資料請點進去看

スープカレーとスパイスカレーの店きち