[實驗廚房筆記本]延長香蕉保存期限的方法

真的很神奇!

之前因為買了香蕉,總是三、四天就不吃不行,存放沒有辦法超過一週
研究了一下香蕉"研究香蕉保存期限的方法",有人說用鋁箔紙包可以保存到10天
結果我試了後,不要說10天,20天都可以(o>艸<)
成果實在是太神奇了!!!分享給大家~(≧∇≦)/

延長香蕉保存期限的步驟

  • 先把催熟劑洗掉:因為香蕉會噴"催熟劑",所以才會放在家裡很快就黃掉、黑掉,可以先沖沖水把催熟劑洗掉。也常常會聽說蘋果不能跟香蕉放一起,是因為蘋果會釋放乙烯,那就是可以催熟香蕉的催熟劑。
  • 把香蕉擦乾:要好好擦乾不要留水分,擦的時候會覺得自己是一隻珍惜食物的猩猩。
  • 用鋁箔紙包起來:把香蕉拆開一根一根的用鋁箔紙包起來,可以阻止香蕉氧化(酶促褐變反應)。
  • 放冰箱冷藏:普通的香蕉放冰箱冷藏馬上就黑掉爛掉了,但是沖過水、包鋁箔紙後放冰箱後,可以延長保存期限至10天++。

看看圖

我買回來的香蕉是頭尾還看得出一點點綠綠的,通常是室溫通風處放個兩三天就可以吃的香蕉。我就拿回家洗洗、包鋁箔紙、放冰箱

*兩週:

雖然果皮黑黑的,但打開來還是白色漂亮的香蕉,吃起來還有一分生,太神奇(∩╹□╹∩)
只有接觸冰箱的底部稍微有點黑而已

*三週:

存放三個禮拜,外表看起來黑得像茄子一樣

果皮是黑掉的,但打開來還是白白粉粉漂亮的香蕉(超吃驚)
接觸冰箱的底部有點黑,但其他地方還是完好的,吃起來味道也沒有異常、吃起來還是一樣QQ香香的,超神奇!!

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