[日本,好吃]跟著日本產季吃當季美味水果

日本的當季水果,超!好!吃!
我來日本之後,每個月都很期待下個月會新出的水果
然後買當季水果來吃
因為日本四季分明,所以產季也很分明
產季(旬,しゅん)的時候,特別好吃、也會特別便宜唷!!!
拜託大家一定要趁產季的時候買來吃吃看
甚至該產季或是產季後,會出各種相關產品:軟糖、果汁等等
像是最近就出了8月的桃子的紅茶,讓我想喝到不行嗚嗚嗚
這個牌子出的果汁紅茶都超好喝的,但因為目前住在山上,出門不便暫時買不到(iДi)

圖片出自官網

大家要記得抓緊產季,吃好吃的水果,不要錯過囉!

日本水果產季表

盛產 水果名 產季 說明
2月 草莓
いちご
12月-5月 草莓的產季可以吃到5月,有名的品種有栃木県とちおとめ、福岡県あまおう、熊本県ひのしずく
5月 哈密瓜
メロン
5月-9月我對哈密瓜沒什麼興趣,但知道出名好吃的產縣有靜岡、北海道
6月 櫻桃
さくらんぼ
5月-7月 山形縣,其中最有名的品種佐藤錦,小小一盒就要3000円
6月 梅子
うめ
6月 和歌山產較有名,可以拿來釀梅酒
7月 桃子
もも
6月-9月 山梨的白鳳、福島的あかつき(我喜歡這個品種)、長野県的川中島白桃、岡山県的清水白桃因為是日本水蜜桃改良的始祖所以地位很高、和歌山県的あら川の桃、山形県也滿有名的,桃子就沒有說日本第一好吃是哪裡的,大家可以都吃吃看,看看自己喜歡的是哪一種品種
9月 梨子
なし
8月-10月 日本的梨子有栽培出許多品種、很多區域也都有在種,根據網上好吃排名參考順序:幸水(千葉県、茨城県)、二十世紀(鳥取)、豊水(千葉県、茨城県、福島県)、南水(長野)、新高(熊本県、千葉県)、あきづき(茨城県、千葉県、栃木県),產量出最多的是千葉,另外據說是越大顆越好吃,我自己是滿喜歡二十世紀,很甜,各種品種會在8月~10月陸陸續續出現
9月 葡萄
ぶどう
7月-9月 超愛Muscat綠葡萄(マスカットぶどう),最有名的是岡山県產、長野產的也不錯,這種東西真的是越貴越好吃…
10月 蘋果
りんご
9月-5月 大概有半年都持續會有不同品種的蘋果出現,不過主要產季是10月,比較有名的品種是11月產的富士、9月產的輕津、10月中產的王林,我超級愛王林青蘋果,用聞的就可以聞到一股特殊香氣,一聞就醉惹
10月 柿子
かき
9月-12月 柿子我分不太出來產地和品種的差別,但知道日本產量最多的縣是:岐阜県(富有柿)、和歌山県(平核無、刀根の旬),柿子吊在乾燥處就會變柿子乾,變得越來越甜,冬天可以當零嘴吃,大家可以自己吊吊看
11月 橘子
みかん
10月-2月 只有在日本吃得到,台灣很難買的蜜柑,沒有說特別哪個品種好吃,各品牌各產地有各自的風味。品種的話幾乎都是温州みかん,大家常常看到的有田みかん、愛媛みかん其實全部都是指同一種品種:温州みかん。比較可以區別的是產地,蜜柑有名的產地有:愛媛縣(因為地處優勢,愛媛西宇和產的蜜柑都相當甜)、和歌山縣(有田みかん,400年歷史、酸甜味均衡的味道)、熊本縣(相當甜)。権兵衛、宗兵衛、媛まどんな、有田みかん,這些常常看到的名稱算是蜜柑的品牌。另外據說蜜柑是越小顆越甜


其他水果筆記

*日本沒有的水果,也幾乎看不到相關商品:

楊桃、龍眼、釋迦、榴蓮、山竹、火龍果、芭樂、百香果、木瓜

*看得到相關產品,但基本上沒有種植:

椰子、酪梨、荔枝、芒果、香蕉

參考

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