好吃又可以省錢、每天早上都吃一波,超棒的!!
先偷偷介紹我最喜歡的優格,是這個森永的超濃密南歐(Graecia)優格,濃度是一般的三倍,吃起來超Cream的~
![](https://1.bp.blogspot.com/-a5yz-BnnQk8/XVTCvUiFGmI/AAAAAAAAgKI/j07-if84tHMiY96DW1lZDHLx25sc7_FiQCK4BGAYYCw/s640/DSC_1682.JPG)
![](https://3.bp.blogspot.com/-nB0P-vY7jDU/XVTCvvky2zI/AAAAAAAAgKQ/vpERHg4k06MW_d_dhDS7m3ClAt0ztlrSQCK4BGAYYCw/s320/DSC_1681.JPG)
![](https://3.bp.blogspot.com/-4a0ecSzrs58/XVTCv_rFPTI/AAAAAAAAgKY/i3x4B7p6N5QgK-UoXGrW3_sWthY1ykzuwCK4BGAYYCw/s320/DSC_1683.JPG)
蜂蜜是阿根廷產的蜂蜜,也是比我在日本吃到的蜂蜜們好吃~
等到優格成長到自己喜歡的濃度後,再放到冰箱降低溫度,就可以減緩乳酸菌的繁殖速度(凍齡!?)。
![](https://2.bp.blogspot.com/-DZshfTMQ4x4/XVTCv1z0quI/AAAAAAAAgKU/a2DHGIX-CcgfoJSY6COY0nawiyK0rL4egCK4BGAYYCw/s640/DSC_1738.JPG)
然後使用用熱水燙過並晾乾的玻璃杯,加入優格和牛奶
優格:牛奶的比例為1:9
![](https://2.bp.blogspot.com/-e5iOpwki-1k/XVTCvchOOfI/AAAAAAAAgJ4/7vxsoegA44MGAxHlyGhHqBr4dltobrUMgCK4BGAYYCw/s640/DSC_1740.JPG)
然後把這一杯優格奶放到大同電鍋裡或是保溫的飯鍋裡,放一個晚上,隔天早上放冰箱後就可以吃囉!
先偷偷介紹我最喜歡的優格,是這個森永的超濃密南歐(Graecia)優格,濃度是一般的三倍,吃起來超Cream的~
蜂蜜是阿根廷產的蜂蜜,也是比我在日本吃到的蜂蜜們好吃~
*做優格的流程:
- 在超市買一杯自己喜歡牌子的優格,要記得買無糖的
- 將玻璃杯用燙水燙過、消毒除菌晾乾後
- 放入優格與牛奶,比例為9:1
- 放到保溫狀態的電鍋中,放置一晚
- 隔天早上或是等優格成長成自己喜歡的硬度後,再放進冰箱
*做優格的原理是:
乳酸菌一般最適溫度是35~42度,所以在這個溫度時乳酸菌會迅速繁殖,時間放置得越長,優格的濃度會越高、通常也會越酸。等到優格成長到自己喜歡的濃度後,再放到冰箱降低溫度,就可以減緩乳酸菌的繁殖速度(凍齡!?)。
製作優格
首先,先選一個自己喜歡的優格,記得要選無糖的唷!
然後使用用熱水燙過並晾乾的玻璃杯,加入優格和牛奶
優格:牛奶的比例為1:9
然後把這一杯優格奶放到大同電鍋裡或是保溫的飯鍋裡,放一個晚上,隔天早上放冰箱後就可以吃囉!
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