北海道富良野有名的年輪蛋糕，真得有那麼有名嗎？
我不知道啊！我就看倒它有得很多個獎、而且常常在雜誌或是旅遊書籍上有看到，所以想要買來吃吃看。
外表看起來還真的滿高級的，每次經過就讓人很想要吃吃看。
Haus Von Frau Kurosawa在富良野有兩間店，但賣的東西有做區分。
本店Haus Von Frau Kurosawa賣的是年輪蛋糕本體、禮盒，只有賣年輪蛋糕的單品。
車站前分店Nabel fabrik賣的是加工甜點，布丁、冰淇淋、脆皮+哈密瓜+冰淇淋的組合甜點。
兩家店賣的東西不重複，所以要跑對地方，不然買不到想要的東西的唷！
最有名的是脆皮年輪蛋糕「Crispy Baumkuchen・クリスピーバウムクーヘン」
使用的是北海道的奶油、富良野有名的的牛奶製作。
2017~2019年連續三年 「世界品質評鑑大賞/Monde Selection/モンドセレクション）」得到金牌賞。
原味年輪蛋糕口味是2017~2019年連續三年得到銀牌賞。
店家放有很多雜誌、書籍介紹
「原味」年輪蛋糕口味是2017~2019年連續三年得到銀牌賞
其他兩個口味「南瓜」、「哈密瓜」都是北海道限定口味
也有賣切片的，觀光客可以買這個切片小塊來嚐嚐看。
開箱
＊脆皮年輪蛋糕
雖然我想省錢，但還是忍不住想幫大家開箱的衝動（明明就是自己想吃），一條超貴快2500円，但1/4條賣756円（2020年04月25日更新）還可以試試。
1/4條脆皮年輪蛋糕開箱！！！！
外觀真的很美。
保存期限說是可以放70天，雖然聽起來是加了很多防腐劑，但滿好送人的。
說明書建議用烤箱烤約一分鐘，會比較好吃。
所以我就拿去烤一烤了（眨眼）
說明是說烤熱後吃，外側吃起來脆脆的、內側吃起來有嚼勁。
恩，雖然烤過後是有比較脆脆的沒錯，但因為濕潤和含糖量高的關係，外層吃起來有種硬但不乾脆的口感、內層也偏硬且有濕潤感，所以不像一般的年輪蛋糕柔軟......登仍！我覺得旁邊那杯哈密瓜紅茶分數比較高(*ノ_<*)
但是雖然吃起來不如期望，他的外觀是真的100分，只有1/4條送人也可以非常體面。
但也有可能是因為我的烤箱不給力，所以沒有烤得很成功，大家可以自己買回家烤來吃吃看。
再來是切片的年輪單品。
從左到右是：哈密瓜、原味、南瓜
- 原味：濕濕潤潤軟綿綿、裡面有部分砂糖顆粒，吃起來會喀滋喀滋的，偏甜。
- 哈密瓜：驚艷！濃濃的哈密瓜香氣撲鼻而來，比直接吃哈密瓜還要哈密瓜，而且蛋糕軟綿綿也紮實，真的很不錯。
- 南瓜：雖然吃不出南瓜味，反而有椰子味（但他應該沒加才對），但是味道很樸實濃厚、不會過甜剛剛好，也是會讓人想回購的口味。
排名：哈密瓜>南瓜>原味>脆皮年輪
＊年輪起司塔
年輪起司塔是要去車站前的分店（Nabel fabrik）才買得到。
原本是可以店內用餐的，但因為2020年疫情的影響，所以變成只能外帶。
原本是可以店內用餐的，但因為2020年疫情的影響，所以變成只能外帶。
Nabel fabrik店賣的都是加工甜點，裡面賣的東西跟本店賣的完全不一樣，有賣布丁、起司塔、冰淇淋、年輪捲冰淇淋等等，都是使用富良野有名的牛奶「ふらの牛乳」製作。
問店家賣最好的是什麼，對方說是這個：
帶回家吃吃看，一顆330円（2020年04月25日更新），有點點貴
一開始其實不清楚這是起司塔還是什麼，但是吃了之後才恍然大悟，原來是年輪蛋糕啊！
外面是用年輪蛋糕裡面是用Cream cheese做的內餡，整體來說是好吃的。
不過甜點的外層大家不要以為會跟起司塔一樣脆脆，因為是年輪蛋糕所以吃起來會是像偏硬的濕潤蛋糕的口感，外層因為灑了一層糖，所以偏甜。
沒有留言:
張貼留言
↯如果我的文章對你有幫助的話，歡迎留言給蝦米子鼓勵唷φ(´e｀ )♪↯