[日本,情報]日清麵職人泡麵系列

麵職人系列的對於麵還滿講究的。
一律都不用傳統泡麵油炸的方式去乾燥。
用的麵都是有全麥磨成的全麥粉顆粒,算是走健康取向泡麵。
麵是用非炸過、乾燥的方式,一般只要沒有經過油炸類的麵型都會需要用煮的。
因為不是油炸類,所以吃起來的口感會滑順有彈性。
而且他很厲害的是,每一種不同的口味,都會使用不同的麵型去搭配,可以說是相當講究。
  • 雞骨醬油:中細直麵
  • 味噌:粗捲麵
  • 柚子鹽味:中細直麵
  • 擔擔麵:中細直麵
  • 豚骨::極細直麵
  • 黑醋酸辣湯麵::中細直麵

來試吃看看

雞骨醬油(鶏ガラ醤油)


目前最喜歡的口味是雞骨醬油。

麵體是非油炸做法的中細直麵。

成分一覽。


過敏提示。


打開包裝有三包。
只有乾燥蔬菜包是要先加入的。
海苔和湯包後加就可以了。

麵因為是有加入全粒粉,所以看起來都會有一顆一顆的。
因為不是油炸類,所以吃起來的口感會滑順有彈性。

泡開後的樣子,目前還是清湯,還沒加入醬料包的樣子。


加入另外兩包的完成貌!
醬料包打開後就聞到雞油香氣撲鼻。
有很多豚骨雞骨高湯都會有油臭味,不過這個雞骨雞油不會臭臭的,GoodGood。

麵體是細麵,不會軟爛,也不會因為有全粒粉就過硬影響口感。
湯頭很棒,光是用聞的就很香,醬油喝起來也是香醇不死鹹。
配料的魚板筍干很可愛,吃起來是有質感的,值得給他誇獎的不粗糙乾操蔬菜。
附上海苔除了可以增添香氣,也很有誠意。
吃起來別有一番風味。

*蝦米子指數參考

好吃指數:4/5分・不管是麵體、湯頭、配料我都給滿分~算是簡單有質感的泡麵。
回吃指數:5/5分・CP值高有質感也不貴,吃起來不膩口,吃完一份剛剛好,下次還會想再回味。

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