[日本,連鎖店]博多YAMAMA腸子火鍋(博多もつ鍋やまや)

其實我滿喜歡日本的連鎖店的,覺得他們能做到連鎖的店家,基本上也都會要求標準化,不用太擔心踩到地雷。
反而是鄉下住久了,因為人口少、選擇也少,所以競爭者少價位高,找不到好吃的餐廳還要擔心踩地雷。
相較之下連鎖店的價格也都固定,其實也是不錯的選擇(點頭點頭)。
這次發現了這家明太子吃到飽的店「博多YAMAMA腸子火鍋(博多もつ鍋やまや)」也在京都開分店了,趕緊來吃吃看。

博多YAMAMA腸子火鍋(博多もつ鍋やまや)賣什麼

博多YAMAMA腸子火鍋(博多もつ鍋やまや)主打是賣腸子火鍋(もつ鍋)、明太子。

*腸子火鍋(もつ鍋)

腸子火鍋(もつ鍋)在日本就是起源於福岡縣福岡市,使用的可能是豬腸或是牛腸,博多YAMAMA腸子火鍋這一家店使用的是牛腸。
但這家店厲害的不只是這裡,厲害的是他的午餐可以「明太子+白飯吃到飽」

*博多跟福岡的關係:

博多是福岡的另一個名字。
明治時代,福岡市曾經因為名字要命名為「福岡市」還是「博多市」引起了一番爭論。最後是以福岡命名「福岡市」、博多命名「JR車站」。

*明太子吃到飽:

午餐時段,一份價格約是1300円(依店家而異),都可以榨菜(高菜・たかな)、明太子、白飯吃到飽,在日本是很少見的。

*午餐定食參考:

  • 鶏の唐揚げめんたい風味定食:明太風味炸雞定食
  • がめ煮(筑前煮)定食:筑前煮(胡蘿蔔、牛蒡、香菇、雞肉醬油味)
  • じっくりたれ漬け豚しょうが焼き定食:薑燒豬肉定食
  • やまや自慢のもつ鍋膳:YAMAYA自豪的腸子火鍋
  • 焼き魚定食:烤魚定食(每天不同種類)

看蝦米子踩店家

九州博多有名的明太子吃到飽~

店內風格也是很日式有九州的特色。

蝦米子點的炸豆腐炸雞定食(在京都店有看到就直接點了)。

友人的點當日烤魚定食。

因為疫情的關係,不是直接上一小壺明太子,是一人一小碟子裝,自己的小盤子吃完的話就可以在找店員續。

友人狂加點,一連續加了四盤明太子、三碗白飯,這氣勢很強輸人不輸陣啊。
博多YAMAMA這家店的明太子跟我在超市吃到的明太子味道不太一樣,除了明太子該有的辣之外,還有一股爽口的清香味,吃起來很清爽,滿喜歡的

網路通販

另外,博多YAMAMA腸子火鍋(博多もつ鍋やまや)的明太子、高湯、腸子火鍋、榨菜,在網路官網都有零售,感覺得出來是滿用心經營的一家店,支持支持。
價格也不貴,下次再來明太子吃到飽~

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