[生活,小知識]整齊分裝肉的方法

家裡的冷凍櫃要怎麼整理?
每次回台灣的時候,我都很害怕開家裡的冰箱
害怕裡面的食物期限未知、好多袋好多袋的未知食物、雜亂雜亂的塞得滿滿的...(ノ﹏ヽ)
拿肉的分裝來說,家裡的冷凍櫃長這樣

看到後都覺得肚子痛(ⅈ▱ⅈ)
想改造家裡的冰箱是一條漫漫長路

整齊分裝肉的使用材料

在日本跟日本人生活,看他們的肉都分裝得好整齊再放進冰箱裡,給大家參考看看
  • 保鮮膜:原本我也是都用小袋子分裝,不過大小不一,冰箱的冷凍櫃肉都是一球一球,每次使用也是翻翻找找,後來看到日本同事用保鮮膜分裝後才恍然大悟:弄的這樣方方正正的才好排列整理呢,大小也比較好控制,又可以完整密封,好棒呢!(´ω`)
  • 透明的大的夾鏈袋:白色塑膠袋、綠色塑膠袋等等的都不建議,因為看不到內容物,就變成了未知的物品,打開來查看也很麻煩、綁起來也很麻煩,整理有一個很重要的觀念是:一目瞭然,大家也來讓自己的冰箱一目瞭然吧(⊙ꇴ⊙)
    使用夾鏈袋還有一個功能是可以拉上鏈條密封起來,避免冰箱跟肉沾染異味,夾鏈袋也好棒棒(´ω`)b

注意事項

  • 分裝的量,一包約是一餐的使用量,量是自己抓的。
  • 解凍過一次的肉,用不完的話,建議不要再冷凍繼續使用,一次解凍後就建議全部用掉。
    並且退冰後冷藏放兩天以上顏色就會變得很可疑ಠ_ಠ,退冰後建議一天內用完
  • 塑膠袋NG,塑膠袋收納起來,形狀會很難控制、空氣也容易跑進去導致食材不新鮮,封口散亂難整理。用保鮮膜超棒的,一包一包好拿好收好整齊,看了心情好好喔(*´∀`)
  • 保鮮盒NG,當取出一半食材的時候,剩下一半的空間不僅佔用空間、盒內的空氣也會讓食物品質變質,不好不好。密封袋可以直立式收納、透明、又有密封的功能,最推。

看圖參考看看


像肉買回家,就這樣分裝起來


弄得方方正正的大小好控制、也好排列收納


拿個夾鏈袋像這樣子
每次有新的肉的時候,把舊的肉拿出來放在最外面,就不用擔心過期的問題
擔心的話也可以用奇異筆在上面寫日期和肉的部位

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