[富良野,美食]湯咖哩與香料咖哩基地(スープカレーとスパイスカレーの店きち)


富良野的湯咖哩店!
外表看起來不怎麼起眼....結果外面停了一排車。
不趕快進去吃吃看怎麼行(*`▽´)_旦~~


大開店門,氣氛跟外面完全不一樣。
店家是一對夫妻在經營的,走溫馨路線


店內可愛裝飾


富良野的蔬菜,店家有寫出合作的農家是哪些,讓大家吃得更安腥。
大家可以用這個來學學日文:
  • じゃがいも(Jagaimo):馬鈴薯
  • 玉ねぎ(Tamanegi):洋蔥
  • お米(Okome):米
  • にんにく(Ninniku):大蒜
  • 赤玉ねぎ(Akai Tamanegi):紅洋蔥(吃起來比一般洋蔥甜)
  • キャベツ(Kyabbetu):高麗菜
  • 赤かぶ(Akakabu):紅菁蕪(長得跟蘿蔔很像、圓圓的那種)
  • 水菜(Mitsuba):就水菜啊


店內也有擺放店家有在使用的各種香料

吃咖哩囉


菜單從上到下是:
雞肉、雞肉蔬菜、豬肉、豬肉蔬菜、絞肉、絞肉蔬菜、滿滿的蔬菜、綜合(雞肉豬肉)、綜合野菜、兒童餐。
(所有的咖哩都含有馬鈴薯、紅蘿蔔、青椒、鴻禧菇,如果是點野菜咖哩的人會多加入花椰菜和茄子。)
選完咖哩後,還要選要的辣度、飯的大小。


另外還有非湯咖哩的濃稠咖哩,其中的斯里蘭卡咖哩也很有名。

裡面有加了椰奶、斯里蘭卡柴魚(モルディブフィッシュ),一盤咖哩附有很多種類的咖哩(蕃茄咖哩、馬鈴薯咖哩),看到很多人都點這個(小聲:但我後來吃了之後覺得普普唷)。

問問老闆這邊賣最好的是什麼,老闆推薦雞肉蔬菜咖哩
「雞肉蔬菜咖哩,就決定是你了!」


*第一盤:雞肉野菜


富良野的蔬菜本來就相當有名,到處都在賣胡蘿蔔汁....傳說不愛吃胡蘿蔔的孩子來這裡都吃了呢!
雞肉野菜咖哩裡面有:茄子、青椒、胡蘿蔔、馬鈴薯、蓮藕、青江菜、水菜、花椰菜、鴻禧菇。
裡面每一道菜都是煮到恰到好處,不會過爛過軟,蔬菜該脆的都很脆、不該脆的都沒脆,吃起來心裡很舒服(是有什麼毛病)。


飯的部分是用薑黃粉去染成黃色的,沒有過重的薑黃味也吃不出來,很健康!
飯的旁邊有附上醃過的紅洋蔥,吃起來有些酸酸的、外層又再用香料去拌炒過,很夠味,單吃很好吃,加進咖哩吃又是另一種味道,很有趣也很喜歡。


從外表看不出來,底下埋著半個馬鈴薯、紅蘿蔔、雞肉。

雞肉雖然只有一塊,約是半個手掌的大小,個人是覺得剛剛好,而且煮得很嫩也很入味,豪好ㄔ。
特別是他的馬鈴薯,不會軟爛、但也不生,咬下去有點像是生巧克力一樣,可以輕鬆咬下去但也不會散成泥,馬鈴薯超好吃的,想再吃一顆
菇子不知道怎麼弄的,看起來超生,可是吃起來不會有臭菇味,GoodGood٩(θ‿θ)۶。

蔬菜咖哩會根據季節不一樣,送出不一樣的蔬菜拼盤。
這次去的時候,老闆使用的馬鈴薯品種是黄爵(とうや),趕快筆記起來。

*第二盤:綜合野菜

第一次吃飽心滿意足後,過兩天又很想再吃湯咖哩。
於是跑去點了綜合野菜(老闆我全部都要來一點)的版本。


噹啷!跟雞肉野菜看起來差不多,不過多了兩塊滷豬肉(角煮)。
豬肉有帶皮,有點像是燒肉便當裡的燒肉,把皮弄得脆脆的再丟進去滷。
雖然皮沒有脆脆的,但是也很好吃。


因為肉很大塊所以很滿足


打散給大家看一下(推倒)

*第三盤:絞肉咖哩


再一次去吃,吃吃看他的絞肉咖哩,不過肉不是重點,重點還是他的菜好好吃啊~


就算上來是湯,最後還是可以吃得精光光。
湯咖哩的湯很清爽,配著飯吃剛剛好。


門口貼了一個,咖哩當天賣完就沒了的告示,恐嚇大家要早點去才不會碰釘子唷。

富良野比較有名的咖哩店有兩家,其中一家就是
「湯咖哩與香料咖哩基地(スープカレーとスパイスカレーの店きち)」另一家是在神社後面的「ふらの」。
「ふらの」有名的是他的帶骨雞腿咖哩,味道是偏濃郁、油香的版本,裡面還加了高麗菜。
不過我個人是比較喜歡「湯咖哩與香料咖哩基地(スープカレーとスパイスカレーの店きち)」清爽的口感,吃起來身體很舒服沒有負擔,推薦給大家囉ヾ(^∇^)

店家資訊

營業時間、定休日、地址、座位數、照片、美食評論等等更詳細資料請點進去看

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