富良野羊丘成吉思汗(ジンギスカン ひつじの丘・Jingisukan Hitsuji no Oka)在富良野市區開了分店。
而且富良野市內的二號店是在2023年一月新開的!
老闆是經營富良野超有名露營場「Hoshinitenotodokuoka Camping Ground 星に手のとどく丘キャンプ場」的老闆。
Hoshinitenotodokuoka Camping Ground(星に手のとどく丘キャンプ場)
這個露營場是知名的很難預約,晚上可以看星星,白天可以看羊和兔子的露營場。
這個露營場是知名的很難預約,晚上可以看星星,白天可以看羊和兔子的露營場。
旁邊就有富良野羊丘成吉思汗一號店,一號店是開放式室外空間的環境,相當有名。
但因為午餐時間人超多,所以就沒有做晚餐了。
因為這個露營場冬季被雪覆蓋,所以一號店也沒有營業。
但很多人都希望可以吃到老闆的羊肉,跟老闆敲碗,所以才在富良野市區開了二號店。
二號店只預計營業冬季,等到5月,全部的員工和老闆就會回去露營場旁一號店工作囉!
老闆是札幌人,二十年來富良野這邊經營露營場。
露營場邊有羊和兔子野都是他自己養的。
老闆還說:請放心這邊餐桌上的羊肉不是他養的。
蝦米子:老闆滿幽默的捏。
富良野市內的二號店的展店也是紀念一號店的二十週年。
富良野羊丘成吉思汗(ジンギスカン ひつじの丘・Jingisukan Hitsuji no Oka)
有地下停車場,入口要找一下。
富良野羊丘成吉思汗二號店
(富良野ジンギスカン ひつじの丘 富良野店《2号店》)
Google位置:LINK
*店內環境
二號店店內可以容納最多35人。
目前二樓還尚未使用,以後不知道會不會開放。
*菜單
成吉思汗大多都不便宜,趕快來來看看好不好吃吧!
因為沒有套餐,只能單點,多人來share會比較適合。
這裡有三種肉:
- Suffolk(サフォーク):Suffolk品種羊,是12月大的羊羊。等級最高的羊肉,沒有羊騷味,肉質軟嫩。
- Milk lamb(ミルクラム):3個月大的羔羊,因為還在喝奶,所以才叫牛奶羊(講得都捨不得吃了)。因為是小羊,所以肉質超柔軟,身上脂肪較少,所以風味較淡,適合女性或想吃清淡點的老人家。
- White lamb(ホワイトラム):不同於Suffolk品種羊,也是12月大的羊羊。北海道定番的羊肉,脂肪稍多,吃起來會像一般在北海道成吉思汗的羊肉風味,適合喜歡風味較濃的年輕人。
Ramu(ラム)跟Maton(マトン)有什麼不一樣?
日本烤羊肉常常會看到Ramu(ラム)跟Maton(マトン)這些肉種,其實他可能是一樣品種的羊,只是因為年齡不同風味不同。
- Ramu(ラム):出生後一年的羊,柔軟且羊騷味較淡
- Maton(マトン):2~7年的羊,羊騷味和風味較濃厚
但我覺得吃羊肉就是要吃羊騷味啊,Maton!Maton!
點菜方式很特別,要用手機掃QRcode,用手機直接點餐。
滿方便的,因為有中文語言可以看(雖然翻譯得很奇怪),店家也可以節省人力成本在點餐這個作業上。
第一次來,所以我點了店員推薦的基本款(定番):Suffolk(サフォーク)。
點餐方式很特別,要掃QRcode,然後設定一組自己的點餐編號後用手機點餐。
菜單有多種語言,但應該是google翻譯的,所以翻得很奇怪。
開吃富良野羊丘成吉思汗
一個人去吃飯,就是會一個人一個大鍋子,
好爽。
一人份的羊肉是150g,價格是1210円,其實我覺得不貴。
跟我在別家成吉思汗吃比起來,份量多了很多。
這家的羊肉,大家都說羊騷味比較淡很好入口。
(好像很多日本人沒辦法接受羊騷味)
不過我自己是喜歡羊騷味的,所以點這款會覺得風味稍嫌不足Ꮚ・ꈊ・Ꮚ
一份蔬菜的價格是500円,我覺得份量也是算多的
服務態度很好一開始有店員幫你烤兩片,小刺蝟也出來聞香。
先用羊油塗抹爐具,會聞到香香的羊風味。
然後將蔬菜放在四周。
我滿喜歡吃烤羊肉(成吉思汗)就是因為通常也可以吃到很多的蔬菜。
蔬菜脆脆的好吃~
羊肉放在爐頂烤烤
烤到肉的粉紅色消失就可以吃了。
*心得:
因為我是一個人來所以只能單點。
但其實我一個人去其他家成吉思汗吃,也都差度多兩千日幣,所以我覺得以成吉思汗來說,這不算貴。
但其實我一個人去其他家成吉思汗吃,也都差度多兩千日幣,所以我覺得以成吉思汗來說,這不算貴。
不過以份量來說,比我吃過的其他家成吉思汗比,來得多很多。
CP值滿高的,適合年輕人聚餐吃飽聊天。
肉質來說,雖然我喜歡羊騷味重一點,所以覺得這羊肉,普!
會想回來下次吃吃看其他的羊羊ξ๑ˊ ꈊˋ๑Ҙ
份量多品質中上,下次想吃烤羊肉的時候我會回來~
因為我喜歡喝薑汁汽水,所以一開始看到菜單沒有時有跟確認店員有沒有薑汁汽水。
結果後來快吃完的時候,老闆還特地來跟我道歉說很抱歉沒有薑汁汽水。
(蝦米子:嗯?什麼?老闆這麼會做生意)
店家的服務態度加滿多分的,每個店員都很親切,感覺老闆不僅會做生意還很會做人啊Ꮚ・ꈊ・Ꮚ。
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