[身體健康,紀錄分享]我的胃痛歷史

自從2019年,我發現自己有膽結石後,我開始嘗試各種飲食。
2021年的3月,我還過著每天吃完晚餐肚子痛五個小時,吃飽飯後昏沈過11點才開始清醒的日子。
這兩個月我看到了有效的飲食及醫學資訊,改善了我的胃痛人生

我會持續觀察做記錄,這邊也給大家參考參考我的胃痛經歷與經驗分享。

我的就醫紀錄

2019年以前,因為我本來就吃不太胖,一直以來沒有太注重食物的營養,過著每天想吃就吃什麼的生活。但我也沒有很愛吃一些大魚大肉高級菜,就吃一些乾麵滷味、麵飯等等普通的飲食,但是我很愛吃薯條,每週都會去買當勞吃一次薯條。
2019年7月,我常常會吃飽飯胃痛、 甚至痛到後背肩頰骨的地方也會痛。
2019年8月,陸續去看醫生,因為我人在澳洲,照超音波有發現我有膽結石,說有一排像牆一樣的小小結石排列在一起。
我很擔心看了很多膽結石相關資訊,問醫生是不是要把膽拿掉,醫生是印度籍的,她跟我說他也有膽結石,還不是好好的,跟我說不用管它沒關係,叫我別擔心,少吃油膩食物就好了(現在知道這個是錯誤資訊,膽結石需要攝取好的脂肪,無油脂會加重膽結石)。
2019年9月,因為7~9月的時候,我確實有身體賀爾蒙改變的問題,所以胃痛到背痛、痛到吐、痛到吃飽飯過五小時還會痛,但是9月之後我賀爾蒙調整回來後,身體有好轉,暫時沒有胃痛的問題。
2019年10月,我回台灣做檢查,去馬偕醫院做了超音波,醫生說我這個年紀(29歲)就有這麼多膽結石,我之後不能懷孕很危險,要立刻安排手術開刀把我的膽拿掉。
另外我也有問我飲食該怎麼改善,台灣的醫生說少吃油膩、內臟、高膽固醇食物(現在知道這個是超級大的錯誤資訊)。
2019年11月,因為我舅舅有自學中醫會把脈,當時他說我胃發炎、食道也有點發炎說我有胃食道逆流只是我自己沒發現、心律不整、膽又有結石的話,推斷我是胃部不好,導致這些問題,只要治好胃部,大部分的問題應該都可以解決。有塞很多科學中藥給我。
2019年12月,我回日本工作,因為不愛吃藥,所以中西藥什麼都沒吃,想從飲食改善。

我心中的疑惑

後來的飲食,大部分都是吃少油、少油脂、少炸物,甚至會是少吃肉多吃菜,一度想改吃素。
但其實一直「有一些疑惑」,像是:
有時候因為貪吃美食就是炒和牛這種,超級油的食物,竟然意外不會胃痛。
去吃泰式料理吃泰式炒河粉這種,超級油的食物,竟然也Safe。
回台灣都吃一些超油的台菜、鹹酥雞,抱著可能會肚子痛的風險心驚膽戰的吃這些美食,意外都沒事。
或是公司聚餐去吃燒肉,這種全是肉和脂肪的食物,我都很擔心但是最後都沒事。

我一直以來都覺得很疑惑,吃這些我們以常識看很不ok的食物,意外都沒有肚子痛,疑惑歸疑惑,但想不出原因所以也沒特別提出來。

反倒是平常正常吃一些清淡食物,豆腐火鍋、沙拉配乾麵。
還特別細嚼慢嚥,就是希望不要肚子痛,但還是會五天痛四天。

んー怪しいー

我猜我的胃發炎了

原本我就很愛吃薯條,我是薯條愛好者,一週沒去麥當勞一次我就會覺得對不起媽媽。
餐廳看到薯條就會想點來看看好不好吃。

自從發現自己有膽結石之後,我努力的戒掉薯條了。
我成功戒掉薯條覺得自己在這世界上沒有什麼事情是辦不到的。
但因為失去了吃薯條的樂趣,我常會買一些自己喜歡的餅乾蛋糕來當放鬆的方法。
覺得還是可以無限吃這些自己喜歡的東西,好爽啊(≧∇≦)ノ!

結果就這樣,我吃甜食吃到胃痛。
原本是沒事的,但到後來我只要吃甜的餅乾、甜的飲料,我就會胃痛,屢試不爽
所以我決定要戒糖了。

我覺得人生已經沒有比讓自己的胃不痛還要重要的事情了。
在戒糖後的兩個月,我現在幾乎不會有胃痛的問題。
我曾經戒奶、戒蛋、戒肉,但對於胃痛問題都沒有什麼明顯效果。
所以我也很慶興我現在還可以喝無糖奶茶或無糖咖啡。

不過其實除了戒糖,我胃痛好了還有一個很大的原因就是:吃飯要先吃肉,而且是帶肥的肉(培根、控肉)

最近看了很多醫療資訊發現問題所在

要先吃肉(蛋白質)再吃其他食物,胃酸才會分泌
原來我原先看書看網路資訊說的:喝湯吃菜再吃肉是讓我肚子痛的一大元兇。
因為我爸爸得過胃癌,所以其實我們家可能本來就胃不好。
我又因為多年前看到書說要先吃菜再吃肉:所以我吃飯堅持先吃菜........胃酸不足........吃的食物不能消化.......我每天胃痛到快瘋了!

吃飽飯後五個小時都昏沉脹氣,什麼事情都不能做。

因為我胃酸不足食物在胃部腐爛,讓我脹氣肚子痛,幹!誰再說吃飯要先吃菜我就砍誰!
(參考相關資訊:賴宇凡、柏格醫生)

要吃很多很多好的油脂:

柏格醫生說膽結石不能不吃油,要吃好油,還要多吃:因為不吃油脂,就不會促進膽汁分泌
好的油脂像是:椰子油、豬油、奶油。
以前炒菜時,油加了多一點就會喉嚨痛、痰很多。
但換成椰子油後,我煮菜都加一大湯匙的椰子油,也沒有身體不舒服而且也都不會變胖每天都覺得好神奇。

好的油脂要多吃,好的油脂是要拿來修復我們身體內外的傷口的,如果你不吃足夠,身體受傷後(比如吃糖)會一直呈現發炎狀況。

而且自從知道奶油是好的油脂之後,我超級爽的!!!
以前奶油一直被說有反式脂肪,不要多吃對身體不好。

但奶油真的就是超好吃的啊,我總是邊有罪惡感邊吃超多(雖然也沒有不舒服)。

但這樣良心不安的吃會吃進負能量也對身體很不好好嗎!!!!

這些過往的錯誤科學資訊要害死我啊!!!!

傷口不癒合:

在這之前我就是少油飲食多吃菜想吃素。
但身體有個問題一直困擾我,傷口都好不了。

每次有傷都過兩三週,傷口還是不癒合.....

自己研究了一下表面的網路資訊,說:要吃蛋白質。
我吃了好多雞胸肉,成效不大。
一直都是這樣好幾年,我以為只是我體質的關係。

結果自從買了椰子油,每天炒菜一大湯匙加下去。

我十天沒好的傷口兩天結痂,想摳還摳不下來。

優質膽固醇就是修復我們傷口的必須物

這麼好的資訊我今天才知道?我真是書讀得少,沒知識了30年了!!!!!

錯誤的飲食說法是:蛋白質和澱粉分開吃(血管受傷元兇)

這個說法也很危險,因為如果沒有一起吃進脂肪和蛋白質減緩消化速度的話:
澱粉單吃,血糖飆高、血管受損、身體會持續呈現發炎狀態,如果這時候又再吃一些少油飲食或是只用植物油炒菜(不好的油、壞的膽固醇會讓傷口好不了),你的身體不僅傷修不好、還會一直發炎、一直受傷。

然後後來你吃什麼都會過敏,過敏原越來越多。
(我就是因為這樣有一陣子喝豆漿也會肚子痛,暈)

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