[胃痛]胃痛Q&A：進食篇（嚴重兩年胃痛到恢復正常飲食）

經過胃痛兩年，每天痛不欲生的蝦米子胃痛痊癒後的經驗談。

這邊將胃痛相關常被問到的問題整理成Q&A。

胃痛Q&A：進食篇

Q.可以吃炸物嗎？

A.可以，但要嚼碎嚼軟。

要避免的是，如果沒有嚼軟直接吞下炸物。

＊蝦米子個人推論：
可以想像硬硬的炸皮存在你的胃部，當胃在蠕動做消化作用磨碎的時候，硬硬的炸皮就會磨到你胃破皮、破皮之後還會發炎，一直摩擦到傷口，就容易長期胃痛。

Q.可以喝牛奶嗎？
A.有說法是說牛奶富含蛋白質和脂肪，會促進胃酸分泌，導致胃酸逆流。
我雖然不認同這個說法，因為我覺得胃酸多對我們這種胃不好消化不良的人是好現象，但我確實有觀察到我在喝第一杯牛奶的時候還好，喝第二杯牛奶的時候會有胃酸逆流的現象。
我建議喝一點就好，不要喝太多。

＊蝦米子個人推論：
牛奶遇到酸會結塊，碰到胃酸後就起了作用，胃酸全拿去跟牛奶起作用了，所以在第二杯牛奶或是食物下肚的時候，沒有多餘胃酸可以處理食物，導致食物塞在胃部，胃酸逆流。
因為我個人很愛喝奶茶，所以一次只喝一杯，牛奶後不進食的話，胃部不會有異常。

Q.可以吃辣嗎？

A.有時候可以吃、有時候不能吃。

經過我的觀察及推論，吃辣可以促進食欲以及胃酸分泌，其實對於我們胃酸不足的同胞來說並不壞。

但如果胃部是有傷口的狀態，辣椒等刺激物質就會直接刺激傷口，會胃痛。

＊補充：
胃部有沒有傷口的判斷方式，可以用喝一點辣、吃一點酸，胃就會痛的話代表胃壁的傷口被刺激了。
同理，吃飯前會胃痛，就是因為胃壁有傷口，胃酸分泌刺激到傷口所以會痛。
首要目標是先讓傷口修復。

Q.胃不好就不能吃甜點了嗎？

其實可以，不過要在均衡飲食的飯後吃。

有蛋白質+脂肪墊墊胃做緩衝，拉長消化作用，防止澱粉快速被消化、血糖暴衝。

Q.狂吃豆類製品（豆漿、豆腐）是否會過量？

加工製品因為沒有食物纖維，消化過快容易血糖爆衝，建議想要大量吃的話，還是吃未加工的豆類。

另外豆漿和豆腐都是同一種類，只吃黃豆的話，營養也會不均衡。

所以要大量狂吃的話，建議吃多種類、未加工的豆類會比較好。

＊補充：
豆類雖然說富有蛋白質，但種類不同蛋白質和澱粉比例也不一樣。

要多吃的話，建議是吃多種類的豆類，不要只單吃狂吃黃豆，這樣也容易營養攝取不均衡。

我也有試過吃素狂喝豆漿，用黃豆製品補充蛋白質過。

結果後來變成喝豆漿就會肚子痛就不敢喝了，不知道是不是因為黃豆澱粉含量比例比較高。

但吃未加工的豆子就不會有肚子痛的症狀。

Q.蔬菜的食物纖維會不會無法消化，肚子痛？

我沒聽過這種說法，自己觀察進食狀況也沒有觀察出這種狀況。

但是，我確實有一陣子試著吃素還是一樣照痛不誤。

後來發現，原因是因為我胃壁本來就有傷口，不管吃什麼都會痛。

而且我因為吃素，「只吃蔬菜不吃肉、低油脂的吃法」，胃壁的傷口無法修復（傷口修復需要蛋白質以及好的油脂），所以吃多久就痛多久，因為胃破皮一直好不了。

我建議胃痛的朋友不要吃素，你會痛不欲生，吃幾年素、胃就痛幾年。

＊補充：
想像腸胃壁是外力，靠蠕動促進食物前進以及磨碎消化，「食物的纖維」就是內力，像洗衣球一樣，從內部幫助食物摩擦消化。
「食物的纖維」可以促進腸胃蠕動是千真萬確的。

Q.吃堅果核桃後會不舒服？
那可能是咀嚼得不夠碎，想像一下硬硬顆粒的核桃堅果在你破皮的胃裡面摩擦，能不痛嗎（想到就痛(・ω・)）

Q.戒澱粉要怎麼填飽肚子？

其實戒澱粉才容易填飽肚子，高蛋白質以及脂肪可以延長延長消化時間，同時也可以延長飽足感，不容易肚子餓。

相對的，澱粉會讓血糖暴衝，胰島素分泌壓制血糖值，血糖一低就會覺・得・好・餓。

我現在都戒澱粉，現在很少單吃香蕉、地瓜、馬鈴薯等等的純澱粉食物，吃的時候也會搭配蛋白質或脂肪，延長消化時間阻止血糖暴衝，幾乎沒有覺得「好餓、餓到快死了」的狀態。

偶爾單吃香蕉的時候，過兩小時就超級餓，真是實驗效果明顯R。

＊補充：
未加工的食物，包含地瓜、馬鈴薯、香蕉，雖然有維生素礦物質等等的養分、未精緻原型食物，但因為還是高醣份的食物，建議也不要攝取過量，吃的時候需要控制少量，或是在蛋白質油脂等等食物進食後再吃。

Q.喝水的量有講究嗎，會不舒服嗎？
喝太多會不舒服：因為稀釋胃酸，胃會脹氣疼痛
但不喝會不舒服：因為胃壁有傷口摩擦會痛
建議喝一杯水左右，而且最好是熱水，直接喝熱湯或熱茶很讚，因為溫度對於消化酵素有非常大的影響。
還不快趕緊賞自己一杯熱茶！

Q.醋飲的話飯後要喝多少？
我都是飯後喝一杯，而且一喝過兩分鐘就會打消化嗝（爽）。
不是直接喝醋唷，記得要稀釋後的醋飲，但也不要過稀效果會不好。

＊補充：
我個人是因為喝酸，喜歡喝有點燒喉的濃度，但其實這個燒喉就是在燒食道。
酸一點、但不要燒喉的程度是比較推薦的濃度。

Q.可以喝果汁嗎？
其實果汁是血糖爆衝的一大元兇。
第一水果現在都是改良過的，本身糖分就太高了。
第二是加工過的果汁，消化吸收太快，進入身體裡會造成血糖暴衝，血管會受傷，建議少喝。
要喝也是飯後喝，讓胃有一些蛋白質脂肪墊胃。

＊補充：
我以前就是很喜歡喝果汁，天天喝果汁。
喝到後來會胃痛，看到根治飲食的飲食理論後停了一陣子。
連續胃痛兩年最近胃養好了，偶爾心血來潮喝果汁的話還是會胃痛。回想以前天天喝果汁，對身體應該也是滿大的負擔。

Q.可以喝紅茶嗎？
如果胃常常不舒服，建議先不要喝。
原因雖然我還想不通，但是我喝紅茶就會明顯的感覺胃部消化怪怪的，不是很順暢。

＊補充：
我以前也是很喜歡喝紅茶。
後來在我開始觀察飲食做紀錄後，覺得喝了紅茶後的胃部有些怪怪的，從來不會是覺得舒暢，就暫時都沒有喝了。
偶爾心血來潮的時候喝一下，又再度覺得胃部不適。
雖然我還不知道原因為何（酸鹼性？茶鹼？咖啡因？），但我覺得紅茶非常可疑，需要多觀察注意。
我現在也還是很喜歡紅茶，所以我改喝熱奶茶。

Q.可以喝可樂嗎？
我胃痛時期曾經戒過一段時間的可樂。
但沒有改善就算了，反而讓我更懷疑一件事情：喝可樂好像有比較改善胃痛。

後來我實驗證實了：氣泡飲可以結合胃脹氣，把胃部裡面的空氣一口氣打出來，改善胃脹氣的胃痛狀況。
得證了可樂雖然沒有治癒力不能治本，但是可以治標，改善胃脹氣。

＊補充：
胃壁只要夠健康，胃酸其實是越酸、對消化越好。
可樂是酸性的，剛好可以輔助胃酸消化食物。
所以可樂是真的可以幫助消化。

唯一的缺點就是可樂含糖量高，並不是最好的選擇。
所以我都改喝維大力、維他露P這種保健飲料，喝汽水順便攝取維生素B、C，會比喝可樂心安一點。

Q.蝦米子有推薦的的胃不痛食物嗎？

我觀察我進食狀況，覺得這幾樣食物不錯，吃了都不會胃痛。